[汤类]麻油鸡汤的做法

发布时间:2019-03-10 10:36:05

[汤类]麻油鸡汤的做法

简介 每次到朋友家,他妈妈就会煮香喷喷的麻油鸡汤。吃了身子都暖活了...(夏天说这太没说服力,但是我还是很爱吃。) 材料鸡半只 姜片7片 米酒半罐 麻油两大汤匙做法[汤类]麻油鸡汤的做法1

锅里加如香油沙拉油各半,中火,老姜放入煸香(约五分钟)。 放入鸡肉,鸡皮朝下,先煎后炒。

[汤类]麻油鸡汤的做法2

鸡肉表皮有金黄色,肉约七分熟关火加米酒(安全)然后加水淹过鸡肉,煮开后煮五分钟。捞去杂质泡泡。加入麻油。

[汤类]麻油鸡汤的做法3

移到电锅内锅,外锅水一杯煮三十分钟。(或瓦锅煮半小时)不要加盐。 我这次用宜兰藏酒庄的米酒,这米酒不呛,香气足。(不过我是去宜兰的时候买的,不好买。)还用彰化田中的老牌麻油、香油。都满值得推荐的。

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