黄金馒头片的做法

发布时间:2019-03-10 10:06:04

黄金馒头片的做法

简介 这种方法炸的馒头片,吸油很少,口感酥脆,健康又好吃! 材料

馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油

黄金馒头片的做法

1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。

2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。

3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。

4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。

小诀窍

1、馒头片不要在蛋液里泡太久,两面翻转几秒钟就可以了。

2、炸馒头片时定型后再翻面,不然会增加很多碎屑。

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