奶油室温放软加糖粉拌匀(不要打发)
2续加蛋黄拌匀
3取出新鲜香草籽拌入
4松子烤香、切碎,加入拌匀。
5筛入低筋面粉、拌匀。
6搓成二条圆柱形,放冷冻至少二小时冻硬。
7取出均匀刷一层蛋白※薄博一层即可、太多烤时会滴落、影响美观和完整。※一般都是在这个步骤刷奶油,我们刷蛋白~~这就是能让香酥度倍增的小撇步喔^^
8均匀滚一层砂糖
9切1.2公分厚度,烤箱预热170度烤20分钟。
10放凉后可放密封罐保存。一口咬下~天然香草籽和松子的香气瞬间在唇齿间蔓延,外层蛋白加砂糖更是香酥的不得了~~