简介 利用家里有的果酱包在贝果里，烤完不用另外抹酱就能直接享用，方便又好吃。 材料高筋面粉150g 水90g 无盐奶油5g 砂糖15g 速发酵母1/4茶匙 甜橙柚子酱适量 水500ml 二砂糖1大匙做法1

将所有材料放入盆内，先保留1/3水量不加入，其他的先揉成团。

2

把成团的面团，慢慢加入保留的水揉匀。

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加入室温软化的奶油揉匀。

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揉至面团不黏手即可。

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将面团滚圆喷点水钢盆倒扣，室温发酵60分钟。

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面团拍出大气泡．

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分成三等份滚圆盖上湿布，松弛15分钟。

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把面团拍出气泡，杆平成长方形。

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抹上果酱，再卷成圆筒状。

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把面团一头杆平，再卷成一个圈。

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把面团收口捏紧。

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把烘焙纸材切成适当大小，放上贝果收口朝下，盖上湿布再发酵30分钟。

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预热烤箱200度，将水、砂糖煮开后转小火，把发酵完的面团放入煮个30秒。（正反面都要）

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捞起沥乾，放入预热好的烤箱200度烤15-20分钟，表面有点皱皱的没关系是正常现象。

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出炉后移至冷却架晾凉。

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里面的果酱可换成任何自己喜欢的酱。