泰式椰浆芒果糯米饭的做法

发布时间:2019-03-10 01:59:57

泰式椰浆芒果糯米饭的做法

简介 意想不到的组合,却是每个到过泰国旅游的人念念不忘的泰式甜点。 一般我们的甜点都是单纯的甜,但泰式甜点会加盐,甜甜咸咸的味道不但不会冲突,带点咸味让甜味不会感到腻口。 材料绿豆仁一小匙 椰奶200CC 香兰叶(七叶叶)4片 糯米一米杯 在来米粉1小匙 糖25克 盐1/8小匙 芒果1个 豆浆袋1个做法泰式椰浆芒果糯米饭的做法1

糯米洗净后泡水一晚(泡到米一掐就碎) 我是用大同电锅附赠的蒸盘,外锅放3杯水,再把蒸盘放上去

泰式椰浆芒果糯米饭的做法2

把水沥干后用豆浆袋装起来隔水蒸熟

泰式椰浆芒果糯米饭的做法3

把四片的香兰叶一起打结,如图右

泰式椰浆芒果糯米饭的做法4

椰浆加水和香兰叶煮滚,再用小火煮到香兰叶味道出来后加25克白糖和1/8小匙盐待糖和盐溶解

泰式椰浆芒果糯米饭的做法5

蒸好的糯米拌入5.,我加了8大匙进去拌,再把糯米饭盖上保鲜膜,让糯米饭充份浸泡进椰浆

泰式椰浆芒果糯米饭的做法6

剩下的5.再加糖和盐做酱汁,味道调好之后,再用在来米粉勾芡,即可完成酱汁 芒果去皮切片,糯米饭淋上椰浆,再撒上烤绿豆仁即可

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