1先炒肉馅：炒香大蒜和洋葱（切碎）。
2放入猪绞肉和牛绞肉，炒至肉色变白。
3倒入红酒，煮至收汁。
4加入红椒粉、肉豆蔻（选用）、盐、胡椒调味。加入切碎义大利香菜，拌匀放凉备用。
5准备好炖饭，开始准备包饭球。
6将手用水沾湿，放上炖饭，加上一大匙肉馅和一块Cheddar Cheese（也可用莫札瑞拉起士或其他起士）
7再加一些饭，用力压紧即可。
8塑成圆锥形，也可做成圆球形。
9一样三步骤，先裹层面粉，沾上蛋汁，再裹面包粉。
10中火炸至表面变金黄即可。
11肉馅、起士和炖饭组合在一起，很搭，外皮酥脆，很有满足感。
12成品。
