糯米蒸肉丸的做法

发布时间:2019-03-10 08:10:11

糯米蒸肉丸的做法

简介 这个糯米肉丸,蒸出来后软软糯糯的,肉馅加了米、香菇及马蹄等香口爽脆的材料,一口一个,大小刚刚好。 材料荷叶(用水泡软)1个 猪肉末250克 糯米150克 虾米20克 干香菇2个 蒜头2瓣 马蹄3个 香菜碎适量 猪肉腌料 绍兴酒1汤匙 生抽1汤匙 砂糖1茶匙 麻油1茶匙 胡椒粉适量做法糯米蒸肉丸的做法1

将糯米洗净,用水浸泡最少3-4小时

糯米蒸肉丸的做法2

将虾米、干香菇浸水变软后切粒

糯米蒸肉丸的做法3

将蒜头切末;马蹄切幼粒

糯米蒸肉丸的做法4

准备一只碗,加入猪肉末、马蹄、蒜蓉、虾米、香菇、绍兴酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉

糯米蒸肉丸的做法5

用筷子以同一方向搅拌8-10分钟,或直至呈黏性

糯米蒸肉丸的做法6

将混合物搓成球状

糯米蒸肉丸的做法7

沾上糯米,将糯米肉丸球放入蒸笼内

糯米蒸肉丸的做法8

蒸大约20分钟或直至糯米熟透

糯米蒸肉丸的做法9

洒上香菜碎,即成

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