简介 将爽脆的玉米笋.凉笋和蘑菇.软嫩的鸡柳一同炒食..一次可以吃到不同口感的食材,偶而混搭不同的食材..也会有意想不到的好滋味喔!^^ 材料

鸡胸肉 约250g,真空包凉笋 半包,玉米笋 约6支,蘑菇 约1碗,红萝卜片 少许,葱 2支,蛋白 1小匙,米酒 1小匙,酱油 1小匙,盐 少许,太白粉 少许,蒜末 1/2小匙,糖 1/4小匙,酱油 1小匙,盐 少许,香油 少许,白胡椒粉 少许

双笋蘑菇炒鸡柳的做法

备齐并洗净所有食材~沙拉笋切适当大小,与玉米笋.蘑菇(切半).红萝卜片汆烫过备用。

鸡胸肉切条状 鸡肉醃料醃渍约20分钟。

起油锅~先将醃渍过的鸡柳入锅煎熟后盛出,再倒入少许油爆香葱段,接着倒入汆烫过的其他食材拌炒均匀..

最后再将鸡柳倒入后,放入适量的酱油.盐.糖.水少许..及白胡椒粉再拌炒均匀! 起锅前淋下少许香油拌匀即可盛盘。