
准备两个锅子。一锅炒饭、一锅煎蛋皮。(也可以一锅,先炒饭盛起,洗净锅子继续煎蛋皮)。热锅倒一点油,将洋葱丁炒至变色,依序加入小热狗(或其他肉类),蔬菜类炒至熟。加入番茄酱炒匀。倒入白饭,加盐、黑胡椒调味拌炒均匀。

另一锅锅热,将蛋皮组打匀,舀一人份入锅中,左右摇晃锅子形成圆形,快熟时将炒饭呈长形放在蛋皮中央。

将1/2蛋皮盖在饭上,将锅子倾斜,以煎匙顺势慢慢将蛋皮与饭滚入盘中。将[番茄酱]组放入锅内,开小火一边搅拌至奶油融化变浓稠

淋上蕃茄酱就是一盘香喷喷的嫩嫩蛋包饭了!营养满点,小孩一口接一口迅速完食的的蛋包饭!