花菜胡萝卜鱼片的做法

发布时间:2019-03-10 07:56:28

花菜胡萝卜鱼片的做法

简介 花菜是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。花菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。 材料

花菜150克,胡萝卜1个,片150克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

花菜胡萝卜鱼片的做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、花菜洗净摘成小朵焯水,胡萝卜切片,木耳泡发。

3、起锅热油炒鱼片变色盛出。

4、另起锅热油煸炒花菜、胡萝卜和木耳片刻。

5、放2汤勺水和鱼片焖煮1分钟。

6、放盐和鸡精调味即可。

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