花生豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 11:31:40

花生豆腐的做法

简介花生做的豆腐口感细嫩绵密，除了比黄豆豆腐多了花生的香气，更比豆腐多了Q弹的口感。只要简单的酱料就可以让你一口接一口，满嘴都是浓浓的花生香。材料盐巴少许冰糖少许地瓜粉量米杯半杯在来米粉八分(碗) 水四碗带皮花生一碗做法花生豆腐的做法

1.带皮花生先泡水4~5小时，倒进果汁机加3碗水。2.带皮花生与水打成汁。3.果汁机的花生渣过滤干净。(建议过滤3次)4.过滤完的花生汁(A)。

5.在来米粉、地瓜粉(B)加在一起混合，加入一碗水拌匀。6.将(B)倒入(A)，加入盐巴、冰糖搅拌均匀。7.放到瓦斯台慢慢加热，持续搅拌。8.搅拌至浓稠变糊状即可。

9.把要装花生豆腐的容器先抹薄薄一层油。10.把已经形成糊状的花生糊倒入容器中放凉(3~4小时)。待凉后倒扣至碗盘，上桌前加点香油淋上酱油膏即可食用。

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