糖醋醃萝卜的做法

发布时间:2019-03-10 06:43:26

糖醋醃萝卜的做法

简介 酸甜爽口,配饭配粥都会让你一口接一口 材料白萝卜2公斤 糖1碗 醋2/3碗 酱油1/3碗 盐2-3茶匙 1茶匙 酸梅4-5个做法糖醋醃萝卜的做法1

准备2公斤的白萝卜,去皮后对切

糖醋醃萝卜的做法2

取半个萝卜在两旁各放置一个筷子,然后均匀顺序切片,因为两旁有筷子挡住所以不会断开,整个切完片后在均分为三条

糖醋醃萝卜的做法3

再把每一条萝卜片每隔4-6片分开成一个个块状,全部装进一个宽口大深锅里

糖醋醃萝卜的做法4

放入2-3茶匙的盐巴到萝卜里

糖醋醃萝卜的做法5

取一个比放置萝卜块小一点的锅,放大约半锅的水,然后把这个装水的锅压在装着萝卜块的锅,后静置等大约3-4小时

糖醋醃萝卜的做法6

这是已经压了4个小时的萝卜块,除了好多水

糖醋醃萝卜的做法7

把水倒掉后,加入半锅的冷开水洗一下萝卜块,再将水倒掉

糖醋醃萝卜的做法8

用力把萝卜块的水挤干

糖醋醃萝卜的做法9

准备一碗的糖和4-5个酸梅,倒入萝卜块中

糖醋醃萝卜的做法10

取一个碗(和装糖一样的容器),倒入2/3碗的白醋,再接着倒入酱油直到一整碗(糖:醋 酱油=1:1)

糖醋醃萝卜的做法11

将糖酸梅醋酱油都倒入萝卜块中后加入一茶匙的盐巴,搅拌均匀后,放入冰箱约2-3天后即可食用,建议每天拿出来上下翻动2-3次,醃制满1天半时可是先试一下味道,如果甜咸酸不够可以酌量添加

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