材料白米3杯 水适量 去骨鸡腿肉2片 盐适量 黑胡椒颗粒适量 米酒适量 鸡粉适量 红萝卜适量 烫熟的秋葵适量 意大利香料盐适量 青葱适量 淡酱油1大匙 酱油膏半大匙 味淋半匙做法1

去骨鸡腿肉腿冰，洗干净用厨房纸巾将水吸乾，用少许的米酒帮鸡腿肉去腥，在加盐、黑胡椒颗粒、及意大利香料盐，醃渍一下。放入冷藏室保存。

2

红萝卜切适量大小。青葱切成葱花。将淡酱油、酱油膏、味醂调好，最后加入切好的葱花。这个是鸡腿肉的淋酱。

3

将白米洗干净沥干水份，放入电子锅。倒入适当的水（每家电子锅的品牌，水份各有不同，请依照自家电子锅下去加水）。加入适当的鸡粉（伴一拌），及切好的红萝卜丁（丝），最后放入醃好的去骨鸡腿肉，按下煮饭钮就可以囉。

4

饭好后，先将肉夹出来切适当大小。饭盛入盘内，切好的鸡腿肉在放在饭旁，在肉上淋上调好的酱汁，放自己喜欢的青菜。害怕家里有油烟味的人，很适合这道料理喔。没吃完的饭，隔天可以包起司做成小饭团，当小朋友的早餐。