虫草5克,老鸭半只,姜1块,大葱1根,料酒适量
虫草老鸭汤的做法1、虫草用清水洗净泥沙,备用。
2、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可。
小诀窍第二步中,料酒倒入拌匀即可焯水。
发布时间:2019-03-10 06:31:04
虫草5克,老鸭半只,姜1块,大葱1根,料酒适量
虫草老鸭汤的做法1、虫草用清水洗净泥沙,备用。
2、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可。
小诀窍第二步中,料酒倒入拌匀即可焯水。