总重900g，每个450g，可做2个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 500g （100%）

砂糖： ………… 60g（12%）

盐：………… 7g （1.4%）

干酵母：………… 5g （1%）

鸡蛋： ………… 100g （20%）

抹茶粉：： ………… 10g（2%）

牛奶： ………… 240g （48%）

黄油： ………… 80g（16%）

【馅 料】

红豆粒：………… 300g

【表面装饰】

椰丝： ………… 适量

1.将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性后，加入黄油，搅拌至能拉开面膜即可，室温发酵50分钟

2.将面团分割成250g/个

3.滚圆，松弛30分钟

4.将没有加入抹茶粉的原味面团，分割成200g/个

5.将抹茶和原味面团，擀开，叠在一起

6.放入红豆粒

7.卷成圆柱状的面团

8.放入450g吐司模具，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

9.发酵好，表面刷上蛋液，撒上椰丝

10.以烤箱温度上火170℃，下火210℃，烘烤25分钟