简介 年夜饭大桌上有鱼有肉，善用马钤薯的烹调，就能让小颗的马铃薯跃上台面，变后一道吉祥的大菜喽～记得拿出你的厨房祕宝-淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁，不用当大厨也能上大菜唷。 材料马铃薯(小颗)20颗 动物性奶油少许 砂糖1大匙 淬酿昆布酱油露2大匙 水3大碗做法1

将马铃薯洗净，放入传统电锅内，外锅加1杯水，按下开关蒸熟。(选择小型的马铃薯是为了容易整颗熟透，烹调后金黄饱满的圆，就让人觉得很吉祥。)

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将3碗放入锅中煮开，倒入2大匙的1大匙的淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁和砂糖。

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将蒸过的马铃薯剥去外皮，放入酱汁锅中煨煮。(为考量马铃薯在蒸的过程中没有全熟，请以中小火煨煮。)

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煨煮到汤汁快收干时，美丽的酱烧色就均匀的裹在马铃薯上喽。

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加入少许的动物性奶油提香。利用锅子的温度，奶油很快就会被马铃薯吸收了，香气自然更有层次。

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上菜喽～这是一道有饱足感的菜色，即使年夜大桌上没有吃到白饭，也能让你满足，跟家人一起分享吧。