健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法

发布时间:2019-03-10 06:09:19

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法

简介 老人家常说:「食食肉也要菜配」年菜大桌上,一定要来上这一道简单利用淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁调味的青菜,让家人在大鱼大肉的饱足下,还能尝到青菜的清甜滋味。 材料青江菜10棵 蒜头1瓣 淬酿和风昆布酱油露1大匙 水3大匙 树薯粉少许做法健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法1

将青江菜洗净,将头部过老的叶菜连头蒂头一起切去,利用刀子将菜由蒂头处横剖成二棵备用。(横剖的青江菜不但容易烫熟,也因为不会太大株而不容易咀嚼。)

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法2

煮一锅水,水开后先将青江菜的蒂头先入水汆烫,待叶梗处稍为变色,即可将全株青江菜放入汆烫。

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法3

汆烫至青江菜梗变成翠绿色时即可捞出。

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法4

挤干青江菜叶的水份,将处理好的青江菜排列在盘子上。

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法5

煮三大匙的水,水开后加入淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁和一匙橄榄油。

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法6

将蒜头剥去膜,切成末放入锅中煮开,将少许树薯粉调水,淋入锅内做勾芡动作。(因为这道菜比较清淡,稍加勾芡可以让汤汁巴附在叶菜上,食用时口感较佳。)

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法7

将煮好的淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁淋在清江菜上。

健康膳食福气到『淬酿开运年菜』的做法8

美味的菜上桌喽~在大鱼大肉的饮食文化里,为家人的胃送上一份健康吧~

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