影音示范简易年菜 步步高升 高升排骨的做法

发布时间:2019-03-10 06:08:35

影音示范简易年菜 步步高升 高升排骨的做法

简介 妈妈的简易拿手好菜『高升排骨』!「高升」排骨名称的由来,是因为调味料的份量凑巧像阶梯一样 ,往上爬升(1酒2醋3糖4酱油5水),有「步步高升」的涵义,故以此为名。 由于名称非常的喜气,所以非常适合当作宴客菜或是简易版的年菜喔! FB粉丝专页~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料米酒1大匙 醋2大匙 砂糖或是冰糖3大匙 酱油4大匙 水5大匙 腱子骨5-6支做法影音示范简易年菜 步步高升 高升排骨的做法1

将腱子骨外表干煎至微微的金黄色!( 一般用小排也可以)

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除了水之外,所有的调味料下锅,烧至滚沸后,加水.再次滚后转中小火慢炖十分钟.

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十分钟到后继续留在瓦斯炉上,闷约八到十分钟!

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时间到后,再次开火浓缩酱汁至浓稠状态,即可摆盘上桌!

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