味噌炖杂菜汤的做法

发布时间:2022-11-20 14:03:17

味噌炖杂菜汤的做法

材料

五花肉片,包心菜,胡萝卜,蘑菇,白味噌,姜片

味噌炖杂菜汤的做法

1.准备食材,清洗干净

2.胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切

3.锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香

4.倒入五花肉片,煸炒至表面变色

5.倒入一大碗水(有高汤更好,我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤)

6.烧开后撇去浮沫

7.倒入一汤匙米酒

8.倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟

9.关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱,SO就没放)

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