阿婆酸豆角 1kg -

猪肉碎 500g

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

红辣椒4条（切斜片）

食油

白糖1汤匙

酱清少许

将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。（切大约2cm段）

所有材料备齐后：-

坐锅点火烧油煸香蒜蓉，倒入猪肉碎炒至7-8成熟。

放入切段酸豆角一起旺火翻炒5分钟。

转文火，撒入白糖参红辣椒片然后淋少许酱清提味。

继续翻炒至干香。熄火即可盛入钢盘中。

https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes

http://tw.gigacircle.com/c72438

https://http://www.facebook.com/chinny.yap

http://blog.xuite.net/yoong65/blog