义大利面 1包,橄榄油 少许,泰式海鲜酱TomYum 1包,虾子 8只,花枝 一只,蛤蜊 半斤,花椰菜 半颗,甜椒 半颗,玉米笋 四条,洋葱 半颗,红葱头 四颗,盐 少许,胡椒 少许,白酒 少许,高汤罐头 适量,或自行熬煮高汤 适量

【义大利面】：

1、煮一锅水，加入少许盐，滚后将整包义大利面放入，计时8分钟（不同种面条时间不同，可从包装上得知），大约一分钟就要拌一下锅中的面。

2、时间到捞起后，拌入橄榄油备用。

【泰式酸辣海鲜义大利面】：

1、热锅后倒入橄榄油，炒洋葱、红葱头后，加入花椰菜、玉米笋、蛤蜊、虾子，再倒入白酒呛锅，待七分熟后加入花枝和甜椒。

2、将泰式酸辣酱(Tom Yum)加入锅中约四大匙，稍微拌炒后加入少许高汤，最后加入义大利面，拌匀，调味后即可起锅！

3、摆盘、装饰，即可完成。