虎虾刺身20只 (解冻),苦瓜?条 (切薄片),蒜片 20片,泰式酸辣汁： :,香茅1枝 (切碎),红指天椒 1-2只(切碎),蒜头3粒 (切碎),芫茜茎2棵 (切碎),薄荷叶3片 (切碎),鱼露 2汤匙,糖 1汤匙,青柠2个 (搾汁),水 2汤匙
泰式生虾刺身的做法1、把所有泰式酸辣汁材料拌匀，然后上碟放在中央。
2、先把苦瓜放入滚水中，用大火灼2分钟左右，然后沥干排放碟边。
3、最后把生虾放碟上，再放上蒜片，以泰式酸辣汁伴吃。
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