卤五花的做法

发布时间：2019-03-10 05:30:22

卤五花的做法

简介简单的料理，不需花过多的时间及程序，就能美味上桌。不仅肉质软嫩，外皮吃来略带点Q度，口感极佳。材料

猪五花肉 1条,糖 3大匙,葱 2根,姜片 5片,蒜瓣 6-8个,酱油 3大匙,米酒 1大匙,水适量

卤五花的做法

1、五花肉条切成入口大小，以滚水略川烫再冲洗浮渣。葱切成二段。

2、热锅，先将烫过的五花煎至表面金黄时，加糖继续翻炒，让五花肉整个呈现焦糖色。

3、加入米酒、酱油、葱段、姜片及蒜瓣拌炒。

4、将拌炒好的食材盛装到电锅内锅后加入水，让汤汁盖过肉材。以电锅继续炖煮。（若要肉质更软嫩，炖煮程序做二次）

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记