简介 人家常说：「吃鱼吃肉嘛得要菜配～」利用洋葱搭配牛肉，就能让你一口咬下就享受有菜有肉的丰富口感，这道菜搭配诺钙C，更能简单摄取维生素C和钙质，营养加倍！ 材料洋葱2颗 牛肉400g 柴鱼片适量 开水-浸泡洋葱用适量 香油少许 和风沙拉酱适量 诺钙C发泡锭1/2锭 水─调诺钙C发泡锭用100cc 姜少许做法1

准备一杯100CC的白开水和诺钙C发泡锭1/2锭。(因为要当沙拉酱汁，所以调浓一点会更有风味)

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将诺钙C发泡锭放入水中溶解。

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哇！好神奇喔！发泡锭丢入水中，就会冒出很多泡泡，好像自己动手作汽水，很特别的感受！

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将洋葱剥去外皮，切细丝，泡冷开水，约莫10分钟换水一次，更换3次左右，这种做法可以让洋葱吃起来脆甜不呛口。

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将处理过的洋葱挤干水份备用。

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将盒装的牛肉对切，太大块的牛肉放入沙拉肉不太适合，最好是一口大小的肉片刚好，吃起来更美味。

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煮开一锅水，将姜切丝跟牛肉一起川烫，我们利用姜丝的风味，来降低牛臊味。

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川烫3分钟后立即捞出沥乾，过熟的牛肉会让口感变得很差，要小心！

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将处理过的洋葱丝和牛肉一起放到保鲜盒内，加入调好的诺钙C水。

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加入适量的柴鱼片和少许香油、和风沙拉酱，一起拌匀，放入保鲜盒内放冰冷藏，需要时再夹取适当的量食用。

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上菜喽～牛肉冷食一样美味！