1将鸡肉剁成适当大小，热锅将鸡肉皮面朝下干煎至双面金黄。
2将香菇洗净切成片状入锅一起煎。这时候请将火候调至中小火，才不会一下子鸡肉烧焦。
3将洋葱去老皮和头尾，切成大块状，入锅一起干煎。
4调酱汁，取一碗倒入1大匙的淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁。
5碗内倒入1大匙的米酒。
6加入1大匙的砂糖。
7加入1小匙的黑醋。
8取姜洗净，利用磨泥器磨成姜泥加入碗内。
9加入1碗的水。
10将酱汁调匀后，倒入煎煮的食材内一起炖煮到汤汁收少即可熄火。
11上菜喽～跟家人一起分享这道美食吧～
