茄子，老干妈酱，蒜，红辣椒，油盐
老干妈烧茄子的做法1. 准备好原料；
2. 茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟；
3.烧热锅，放入少许油，下入蒜瓣和红辣椒煸炒；
4. 爆香后加入老干妈翻炒均匀；
5. 再放入微波过的茄子；
6.翻炒几下后加入盐调味；
7. 最后盛入盘中，表面放上香菜叶装饰。
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