光水鸭400克，冬瓜250克，老姜片30克、蒜头（去衣）15克，蚬芥10克，陈皮少许，盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量
蚬芥冬瓜焖水鸭的做法1、水鸭洗净斩件备用；
2、冬瓜去皮去籽，洗净切片备用；
3、陈皮用温水浸泡片刻，取出切丝备用；
4、开锅下油，爆香姜片和蒜头，下鸭件翻炒至出油，沾米酒，下冬瓜、适量清水（以盖过冬�虾脱技迹⒊缕ぁ⑸椤Ⅱ河秃万菇妫匝巍⑻堑魑叮谢痨酥�40分钟至稔便可。
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