简介 超简单的酷夏好料理：采用Q劲弹牙的急冻乌龙面条，搭配上道地的日式柴鱼酱油汤底，入口轻盈爽朗，充满丰富食感，再加上沁夏冰凉的新鲜食蔬，营养满分，瞬间让人暑气全消啊。 材料南侨赞岐乌龙面1片 玉米粒30g 小黄瓜20g 日式鱼板1片 日式海带芽（干燥）0.5g 白芝麻0.5g 冰块300g 日式柴鱼酱油10ml 冰水50ml做法1

将玉米粒罐头开罐并沥水，冷藏备用。

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准备一锅冰开水 冰块备用。

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将日式海带芽泡入冰水6~7分钟，冷藏备用。（日式海带芽：冰水 = 1：20）

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将小黄瓜洗净后切成宽约0.3cm片状，放入冰水冷却（约1分钟），再捞起冷藏备用。

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将南侨赞岐乌龙面（无须解冻）直接放入滚水中，煮至面体散开（约35~45秒），关火后捞起。

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将煮开的面条放入冰水中冷却（约1分钟）后，再捞起冷藏备用。

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将日式鱼板放入滚水中川烫（约1分钟）后，关火捞起。

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将川烫好的日式鱼板放入冰水中冷却（约1分钟）后，再捞起冷藏备用。

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将酱料倒入碗中混匀，冷藏备用。（日式柴鱼酱油：冰水 = 2：10）

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将冷却好的乌龙面装入碗中，淋上调好的日式酱汁。

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右侧放上小黄瓜片。

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下方放上玉米粒。

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中间放上少许泡过水的海带芽。

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海带芽上方撒上少许白芝麻。

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左侧放上冷却好的日式鱼板。（完成）