（A）料。

米

蒜蓉

盐

香菇丁 3朵

香兰叶3片卷成小扎

食油

（B）基本擂茶料

老茶叶1汤匙

炒香花生米 半碗

炒香芝麻 1汤匙

九层塔 100g

盐 一汤匙

随喜加入其他香味叶子。

盐

滚热开水（1.5L）

（C）料。

香豆干 5片（切碎）

豆角 8-9条（切粒）

大蒜叶4-5根（切碎）

包菜丝（高丽菜）1/4个

红萝卜丝 半条

菜心碎 5棵

芥兰碎 3棵

（可随喜再添加各类青菜碎）

虾米碎 100g

蒜蓉 大小10瓣左右

（D）料。

香脆米香

香炒花生

香炒芝麻

炸菜圃碎

咸芫荽碎

把（A）料煲成香菇丁饭。

把（B）料依次放入擂茶砵里用芭乐支（八籽棍）

边顺序研磨边加入少许食水擂至绵密后。

#上桌用餐时才冲入滚热开水大约（1.5L），再次调适咸味）#

把C）料用以上1/2分蒜蓉/虾米/盐爆香翻炒香豆干/豆角/大蒜叶作一盘。

然后同样把剩下1/2蒜蓉/虾米/盐爆香炒青菜碎和丝作一盘。

最后把所有A.B.C.D.都摆上台。即成。

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