简介 冷锋过境，手脚冰冷又不想吃补，突然想喝碗叫人热血沸腾的炒码面，马上行动到附近超市买些材料自己动手作。 话说韩式炒码面(??)就字面上的意思就是大杂烩。 就是将虾、鱿鱼与蛤蜊等海鲜搭配洋葱、泡菜、金针菇等蔬菜，再加入韩国辣椒粉、牛骨粉等香料一同烹煮而成的韩式什锦面，是一种韩式另类的抗寒膳食，吃完保证热血滔滔喔! 材料牛肉拉面一包 韩式泡菜(切丝)30g 洋葱(切丝)1/4颗 肉丝30g 蘑菇(切丝或金针菇)15g 蛤蜊78颗 虾1只 干贝(花枝或生鱿鱼)1个(或1/3只) 韩式辣椒粉1大匙 蒜瓣2瓣 鸡蛋(蛋黄)1个 葱花(切粒)2支做法1

备料。除葱花以外，材料尽量切丝。

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下蒜用少许黑麻油(韩国人习惯油品是黑麻油)炒香。再把洋葱与肉丝、泡菜丝放下去拌炒。

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接着下韩国辣椒粉炒香。

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加入牛肉高汤包与500cc的水煮沸后放入面条。

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约2分钟面条熟后将鲜虾等海鲜类放进去烹煮，等到蛤蜊开口笑即可盛盘。

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将海鲜等食材集中在面中央，再铺上满满葱花与生蛋黄，外圈露出红翻天的辣面条，不仅颜色鲜艳，味道更是惊艳。

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完成上桌。