春卷皮 适量,蛋豆腐 150公克,大虾仁 100公克,肉松 10公克,美乃滋 30公克,香菜 10公克,酸甜酱 2大匙,柠檬汁 1大匙,面糊 少许
鲜虾春卷的做法1、取一容器，加入酸甜酱、柠檬汁拌匀成为酱汁备用。
2、虾仁开背去肠泥、蛋豆腐切成厚片状、香菜切末备用。
3、将春卷皮铺平，依序放入蛋豆腐片、虾仁、美乃滋、肉松、香菜末反折包好，用面糊封口成为鲜虾春卷备用
4、起一热油锅，放入鲜虾春卷炸至金黄色捞起沥油
5、盛入成品盘，摆入酱汁即可完成。
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