猪五花肉 200公克,绿节瓜 2根,黄节瓜 2根,茄子 1根,洋葱 1/2颗,蒜仁 10颗,辣豆瓣酱 2大匙,黑胡椒 适量,乾花椒粒 2大匙,香油 半碗,酱油 半碗,糖 2大匙,水 适量,盐巴 适量,焗烤起司丝 100公克

1、用多功能切碎杯碗将节瓜及茄子切片，加盐巴，铺于平底锅中。

2、花椒粒煸花椒油后沥出；蒜仁、洋葱用迷你切碎杯碗切碎，备用。

3、猪五花肉用迷你切碎杯碗打成绞肉，入锅煸出猪油，加入蒜末、洋葱丁、花椒油、豆瓣酱、酱油、糖、水煨煮。

4、炸过的花椒粒打碎，放入做法2。

5、将做法3倒入做法1的平底锅中，小火煨煮至节瓜熟即可，最后撒上起士丝。