绿豆汤做的红豆煎饼的做法

发布时间：2019-03-10 03:57:56

绿豆汤做的红豆煎饼的做法

简介煮了绿豆汤,把绿豆滤出来做绿豆沙,剩下来的汤很热的情况下,就拿来当沸水做烫面煎饼吧!这个煎饼很湿黏,煎起来却很轻松,酥脆的口感却也是一流喔! 材料中筋面粉500g 绿豆汤400g 红豆沙400g 油适量做法绿豆汤做的红豆煎饼的做法

将中筋面粉倒入盆中,冲入绿豆汤(温度大约在70~85度左右),搅拌均匀,抹些油静置最少1个小时,面团很湿黏,不用搓揉不然会很粘手的!

将面团份几个剂子,用手将面团压大,放入红豆沙,将接口包紧即可

平底锅不要放油,包好的煎饼用手压平,直接放入锅里煎,不要放在桌上会黏桌而且会破皮喔!

煎至两面金黄即可

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