简介 相信我，这绝对是最经典的美式炸鸡翅口味，没有之一。 - 有别于台湾的炸鸡翅，北美的人都喜欢在鸡翅上沾裹酱料，尤其Honey Garlic(蜂蜜大蒜)这个口味，咸咸甜甜的，肯定是每家炸鸡店的必备而且是最受欢迎的味道了，这样应该就不难想像它有多经典、多好吃了。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料鸡翅、小鸡腿各3只 中筋面粉1.5杯 蛋1颗 盐巴1小匙 黑胡椒少许 匈牙利红椒粉少许 姜泥2分之1小匙 大蒜4瓣 蜂蜜2大匙 酱油1大匙 盐巴1小匙 水100ml 白醋1小匙做法1

将鸡翅洗净擦干后与醃料混合均匀，并稍微抓过以后备用。

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把大蒜切成蒜末后，起油锅，将蒜末炒香。(炒香就好，不要焦)

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把酱料其余的材料加入锅中并煮滚，稍微收干以后就可以关火备用。(喜欢有点浓稠度的人可以加一点芡水稍微勾芡；咸、甜度也能依照自己口味增减。)

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将蛋打散成蛋液；1.5杯的面粉至于密封袋中；把鸡翅均匀的沾裹蛋液后放入面粉袋中；最后将密封袋封口，并用力摇晃，让鸡翅均匀沾裹面粉。

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起油锅，用170度的油温炸鸡翅约11分钟后起锅；将油温增加至190度，再把鸡翅回锅炸到上色后即可起锅。(油炸时间会依照鸡翅大小的不同有所增减，还请自行调整。)

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最后再把酱料与鸡翅均匀混合就完成了这道经典的美式炸鸡翅，找时间快点来试试看吧。