1将【配料】洗净，猪腿切丝。将蒜头以及红萝卜磨成细小丝，香菇以及木耳泡发后切丝，我泡2朵木耳以及香菇8朵。金勾虾米冲干净后泡水半小时软化
2热一锅，将【配料】都丢入锅里炒，倒入【酱料】后继续翻炒直至香味产出(木耳/香菇/金勾虾米)变软后，同一锅放入白菜(白菜可看喜好切小或大块)(分批,不然锅会满)，倒入适量的开水(勿太满)开始炖煮
3放入白菜后加盖子，让第一批放入的白菜出水变软，在逐渐加入适量白菜，炖煮
4炖煮20分钟之后，当香味飘出，试吃看看是否为喜好的软度，即完成!我当日加入面条肉片，成了汤头香甜的一餐!
5完成了最适合凉凉天吃的【白菜卤】
