甜梅菜 半颗 （切大块）
咸梅菜 半颗 （切大块）
蒜头 4 粒 （整理下）
五花肉 一小条 （切块）
水 适量
调味料：
黑酱油 适量 （调色）
梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！的做法1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。
2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。
3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。
P/S:
1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要）
2. 材料非常简单的一道古早味，第二天还更好吃呢。
