甜梅菜 半颗 (切大块)
咸梅菜 半颗 (切大块)
蒜头 4 粒 (整理下)
五花肉 一小条 (切块)
水 适量
调味料:
黑酱油 适量 (调色)
梅菜焖五花肉,美味古早味,配饭一流!的做法1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸,沥干切块备用。
2. 热少许油,爆香蒜头,加入五花肉略炒,最后加入梅菜,用黑酱油调色。
3. 加入适量水,小火慢焖2 小时左右或入味即可。
P/S:
1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要)
2. 材料非常简单的一道古早味,第二天还更好吃呢。