奶油 120g,焦糖液 100g,杏仁粉 15g,蛋 75g,细砂糖 75g,低筋面粉 90g,杏桃干 45g,葡萄干 75g,泡打粉 1.5g,蜜枣 30g
焦糖水果奶油蛋糕的做法1、准备一个25公分正方模型,剪好烘焙纸放入模型中.
2、前一天先把干果泡兰姆酒.
3、奶油放室温下软化
4、低筋面粉,泡打粉,杏仁粉过筛.
5、将软化奶油放入钢盆中搅拌成泥,分次加入砂糖打至微白
6、再分次加入蛋液拌合.
7、倒入焦糖液仔细拌匀,再加入所有粉类搅拌均匀
8、最后加入泡过酒的干果拌匀成面糊.
9、将面糊倒入模型中整平,放入预热好的烤箱上下火170度烤约25分钟,可以准备煮咖啡了.
