1鸡腿肉切成细条状，绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，切成适当大小段，洋葱切丝，蒜头切片备用。
2鸡肉以1匙的日式酱油及1匙的米酒抓醃一下，下锅前再加入1小匙的玉米粉拌匀。
3热锅加入1匙的油，把鸡肉下锅煎至8分熟后盛起。
4煮一锅滚水，加入少许的盐及沙拉油，将绿芦笋稍微汆烫一下沥起。
5煮一锅热水(水要淹过面条的量哦)，加入一大匙的盐及少许的油，把义大利面放入滚水中煮熟，面心熟透后就可以捞起沥干；煮义大利面的面水，需留半碗量下来，等等炒义大利面的时候可以用哦!
6热锅加1匙油，把洋葱及蒜头下锅炒香。
7加入鸡肉及绿芦笋。
8把煮好的义大利面、适量的和风柚子酱及半碗量的煮面水加入，均匀拌炒。
9关火后撒点黑胡椒粒拌匀。
10盛盘后撒点巴西里香料，美味的和风柚子酱鸡柳义大利面就完成了哦!
