蒜香花生碎拌黄瓜的做法

发布时间:2019-03-09 23:30:26

蒜香花生碎拌黄瓜的做法

材料

花生碎50克,黄瓜350克,蒜两瓣,盐4克,香油15克

蒜香花生碎拌黄瓜的做法

1.先介绍油炸花生米的方法,水烧开

2.250克花生米倒入盖盖2分钟

3.取出晾干

4.晾干的花生米,冷油,慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后,放少许酒,可以保持花生脆

5.黄瓜切片,加盐腌一会儿

6.炸好的花生用刀背压一下,变成花生碎。蒜剁成泥

7.黄瓜腌出来的汁要倒掉不要

8.然后将黄瓜挤干水份,加入花生碎和蒜泥,芝麻香油搅拌好即可

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