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法式蛋白霜饼干/French meringues的做法

发布时间：2019-03-10 15:14:04

法式蛋白霜饼干/French meringues的做法

简介 Cooking Mama这个周末和姊妹聚会的下午茶点心分享给大家 这是改良过的法式蛋白霜饼干,相较于传统的法式蛋白霜饼干,比较没那么甜,适合国人的口味喔 官网 http://www.triarrow.com.tw 痞客邦 http://triarrow.pixnet.net/blog/post/45675574 FB https://www.facebook.com/cooking6.6mama 材料蛋白2颗 白砂糖15g 可可粉8g做法法式蛋白霜饼干/French meringues的做法1

烤箱先预热120度10分钟,把蛋白放入打蛋盆中

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用电动搅拌机搅拌至蛋白变白色泡沫状后加入砂糖

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一直撹拌至搅拌机提起蛋白不落下,这时加入可可粉

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一直撹拌至可可粉和蛋白霜均匀混合

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将撹好的蛋白霜装入挤花袋

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在烤盘上挤出想要的型状后,放进烤箱低温90~120度烤50分钟. 害羞!这挤的型状有点像便便了

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可在上面洒上一些可可粉或糖粉装饰..嗯!完成?!

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