生蚝5只
日本烧汁50毫升（也可以自己用一汤匙清酒 半茶匙糖 少许白胡椒粉 适量芝麻 适量水小火煮成）
白兰地少许，牛油少许
日本烧汁焗生蚝的做法1、蚝肉起出后清洗干净，待用。
2、牛油起镬，把蚝肉略煎，不用全熟。
3、下少许白兰地和胡椒碎吊味，然后倒入烧汁，把蚝翻炒至汁水大致收干为止。
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