1去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断
2放入清水里清洗干净
3在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
4在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
5再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
6再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
7向锅里倒入适量的玉米油，加热至180度
8将香椿分批次地放入搅拌好的面糊中，分别挂浆，放入锅中
9约20秒后，等香椿微微变黄色即可盛出
10将盛出的香椿依次平铺在厨房纸上吸取多余的油，即可上碟
