土式腊肠如图,在一般的超商或是肉店都可以买到,大多以牛肉为主,加了很多的香料,各家的口味都不太一样,在土耳其早餐时常拿来和鸡蛋一起煎,或是去皮切厚片,直接放在不沾锅里,不用放一滴油,小火两面煎熟就可以了,夹面包特别好吃。或是和我今天做的一样,切一小段,去外面的皮,然后切小块或是厚片。
2早餐一般都有煎蛋专用的,不太大的不沾锅。里面放入奶油,中小火融化以后,放入切好的腊肠块,奶油中慢慢煎,不要太熟。
3打入四个鸡蛋,上面撒些盐,蛋白的地方用锅铲动一动比较容易熟,蛋黄不要弄破了,奶油多一些比较鲜嫩好吃 。
4 5煎好以后直接上桌,和脆皮面包一起吃,当然旁边一定都还有各式乳酪,番茄,黄瓜,果酱,蜂蜜,橄榄,水果.....,这个就是另一种土式早餐,周末要不要试试啊!