蛋黄香蕉酥皮卷的做法

发布时间:2019-03-10 16:21:39

蛋黄香蕉酥皮卷的做法

材料

香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉

蛋黄香蕉酥皮卷的做法

1.咸蛋黄蒸熟。

2.取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱(有吉士粉再加点吉士粉)

3.取一张威化纸,放1/4香蕉,1/2咸蛋黄:上面刷上蛋黄酱,动作一定要快,否则威化纸要烂掉

4.然后包卷成筒状,外表挂上一层蛋清酱,再滚沾上面包屑成生坯。

5.包好了炒锅放油,油温要高,否则成品容易含油。

6.然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。成品:

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