【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法

发布时间:2019-03-09 17:08:05

【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法

简介 今天教大家做一道不用蕨粉也能做出蕨饼口感的慕斯甜点~ 材料全脂牛奶275cc 黑糖蜜75g 吉利丁片11g 蜂蜜适量 抹茶粉适量做法【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法1

将吉利丁片泡冰水,待软化后沥干水份备用。

【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法2

将牛奶、黑糖蜜、蜂蜜倒入锅中,煮至微滚后加入吉利丁片。

【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法3

吉利丁片完全溶化后,将锅子移至盛装冰块水的钢盆中,隔冰水搅拌至微稠后倒入模型中。

【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法4

放入冰箱冷藏约5分钟定型即可脱模,切块后洒上适量抹茶粉即完成。

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