![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123257451.jpg)
挞模上扫油,放上酥皮铺平
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123231902.jpg)
用叉在酥皮底部刺出小孔
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123294463.jpg)
在酥皮上喷少许油,放上牛油纸,放上米粒压住,放入焗炉焗25分钟直至金黄色
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123293634.jpg)
甘笋去皮后刨成薄片
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123289425.jpg)
意大利青瓜及茄子刨成薄片
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123297906.jpg)
将刨好的蔬菜片浸在盐水中防止氧化
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123245087.jpg)
将蛋黄及蛋白分开,在蛋黄中加入淡忌廉、牛奶、盐、胡椒粉及豆蔻粉拌匀
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123242748.jpg)
取出挞模上的牛油纸
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123248549.jpg)
将蔬菜片卷成玫瑰花形,排在酥皮挞上
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/151232230810.jpg)
洒上芝士碎,倒入蛋液,洒上盐、胡椒粉及豆蔻粉
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/151232462911.jpg)
盖上锡纸,将焗炉温度调至摄氏175度,将蛋批放入焗炉焗40分钟或直至鸡蛋凝固
![花花法式蔬菜蛋批的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/86/15123257212.jpg)
即成
发布时间:2019-03-10 15:12:35
挞模上扫油,放上酥皮铺平
用叉在酥皮底部刺出小孔
在酥皮上喷少许油,放上牛油纸,放上米粒压住,放入焗炉焗25分钟直至金黄色
甘笋去皮后刨成薄片
意大利青瓜及茄子刨成薄片
将刨好的蔬菜片浸在盐水中防止氧化
将蛋黄及蛋白分开,在蛋黄中加入淡忌廉、牛奶、盐、胡椒粉及豆蔻粉拌匀
取出挞模上的牛油纸
将蔬菜片卷成玫瑰花形,排在酥皮挞上
洒上芝士碎,倒入蛋液,洒上盐、胡椒粉及豆蔻粉
盖上锡纸,将焗炉温度调至摄氏175度,将蛋批放入焗炉焗40分钟或直至鸡蛋凝固
即成