餐包-多口味 ?(105T 面包机)的做法

发布时间：2022-06-09 05:27:22

简介满满的内馅，真是超大满足。材料高筋面粉200g 老面100g 奶粉(可有可无)30-50g 水140g 砂糖40g 盐3g 即溶酵母3g 耐烤苦甜巧克力豆适量自制奶酥适量做法餐包-多口味 ?(105T 面包机)的做法

将全部食材放入面包机，选『 14 』行程，约60分钟。撒点手粉，接着将面团中空气打出，再分成适当大小，压扁成圆型，包入内馅再将面团以虎口收口，收口朝下放入烤盘。将整型好的面团放入烤膜，放入电锅保温发酵，发酵大约60分钟up，发至两倍大。

发酵完成，用滤网撒上些许面粉。

烤箱预热170℃，约烤10分钟后烤色上色，再以铝箔覆蓋，避免表面过焦，再以150-160℃ 烤15-20分钟即可取出。

耐烤苦甜巧克力内馅：

奶酥内馅：

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