1酵母粉加1量杯温水调匀静置10分钟
2加入盐、糖、可可粉、黑糖调匀
3加入全麦面粉，并加入2量杯的水
4再加入高筋面粉及0.5杯或1杯的水
5用手揉面团五分钟
6在盆中加入橄榄油，并将面团均匀抹上橄榄油，盖上保鲜膜放在室温1小时进行第一次发酵
7一小时后面团会膨胀约两倍大
8将面团再揉2分钟将空气压出，同时准备烤盘，并用烤盘专用油均匀喷在烤盘上
9将面团分成两份放入烤盘，盖上保鲜膜放在室温进行2次发酵45分钟
1045分钟后
11准备1颗蛋的蛋白，均匀涂在面包表面
12洒上麦片
13烤箱190度烤20分钟即可
