简介 慵懒的午后， 一本书， 一壶茶， 来一杯柠檬酱做的点心杯， 加上几片英式奶油酥饼， 放松的渡过午后时光吧。 材料鲜榨柠檬汁2/3杯(约3颗柠檬) 柠檬皮1大匙 细砂糖3/4杯(约135g) 无盐奶油2大匙 新鲜鸡蛋2颗 柠檬酱220g 鲜奶油whippingcream100ml 细砂糖1茶匙(10g) 烘培用巧克力2大匙 英式奶油酥饼6~8片做法1

[柠檬酱做法]柠檬洗净擦乾，并用刨丝器削一大匙量的柠檬皮备用

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柠檬切半搾汁滤掉果肉和籽备用

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取一小汤锅，倒入糖，鸡蛋，柠檬汁用小火搅拌均匀到砂糖溶化(3分钟)** 千万不要贪快用高温大火喔，这样很容易就变蛋花汤了**

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最后放入柠檬皮和奶油继续用小火搅拌煮约5分钟至浓稠就可熄火放入干净的玻璃容器中** 煮的过程请不停搅拌 **

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等到柠檬酱冷却后就可以冰进冰箱囉，做好的柠檬酱不要放超过一个星期，拿来涂面包，司康饼或做成甜点都很好吃喔!

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[幸福时光点心杯做法]将冰过的鲜奶油倒入大碗中搅打2分钟后加入细砂糖打至8~9分发(也就是打蛋器捞起奶油不会滴下来的状态)(鲜奶油一定一定要够冰才好打发喔)

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将柠檬酱平均分成两份填入两个小玻璃杯中(约7分满)

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再来就可以用汤匙将打发的奶油填在杯子最上层

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最后把切碎的巧克力装饰在奶油上面就完成啦

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做好的甜点杯可以再冰进冰箱10~20分钟让奶油和柠檬酱更凝固，或者也可以直接就开吃囉!!!