材料A的粉类一起过筛
2加入切成小块的奶油(冷藏切小块),用手捏碎,和粉类揉合,成为细碎的小粉块备用
3材料B全部倒在一起,用打蛋器搅拌均匀
4倒入步骤2的小粉块中,用汤匙拌匀,再搓成不黏手光滑的微软面团(均匀就好,不要拌太久,会出筋)
5面团装袋绑起,放入冷藏30分钟
6烤箱180度预热
7面团取出,杆平对折,再杆一次,再对折,接着杆成两公分左右的厚片
8压模摆上烤盘(保持点距离,会澎)材料C搅拌好,在表面刷上薄薄一层(这样烤色才会美美滴)
9烤箱180度烤15分,上色就完成囉!
10成品。